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冷泡玉露茶

玉露

制茶过程与煎茶类似,只是煎茶是用沐浴阳光所长成的新芽制茶,相对的,玉露则是用所谓的“覆下栽培”遮蔽日光所长出的新芽来制作的茶叶。

玉露的茶汤涩味较低,气味香浓甘甜,茶汤色呈透明的淡黄色。

今天花了很大的力气整理做了这个内容,希望以后陆续有来。

夏天到了,为了抵挡酷暑,总得想个法子让自己凉下来。而凉下来的同时也要健康,所以关键要自己做冷茶。

怎么冲泡的呢?请跟我来看:

兔子在这里稍微啰嗦一下:

第五步中的茶汤少量注入杯中,如果大家有公道杯,其实也可以先倒到公道杯中,然后在分茶。公道杯的名称由来也得来此。

之所以要滴干最后一滴茶汤,是因为如果茶壶里还有残留茶汤的话,会让带出涩味的儿茶素逐渐释出,第二泡以后的就无法品尝原本该有味道,因此要一滴也不留的倒干。

*冲第二泡的水温要比第一泡时来的略高(85-90℃),浸泡时间则要短一点。

怎么样,一杯又凉又好喝的冷玉露茶就奉在你面前了,快来品尝吧。

最后要感谢郭小侠送的哆啦A梦横把壶以及K姐姐的小驴电子钟。

弱弱的说,这样大工程的拍照,道具还是要慢慢添置的,ohoho。。。

朋友们,chenchen的礼物请都送茶具或者茶吧。

再再插播一下:此茶TUTU家士多有售哦~~~

大麦茶|消暑健胃


大麦茶

金黄的色泽,迷人的焦香,大麦茶以其独特的魅力赢得了“东方咖啡”的美誉,闻起来有点咖啡香味,入口微苦带涩,之后会回甘。大麦茶,是将大麦炒制后再经过水煮至滚而得,闻之有一股浓浓的麦香,常饮会有开胃、助消化和减肥的功效,大麦茶还是夏季最佳的消暑饮料。大麦茶除了在中国,在日本、韩国也备受人们欢迎。

功效:

大麦茶冷饮具有防暑降温之功,热饮具有助消化、解油腻、养胃、暖胃、健胃的作用。长期饮用,能收到养颜、减肥之功效。大麦茶为纯天然、四季皆宜、适宜各种年龄人群的保健饮品,主要用于消温解毒,健脾减肥,清热解暑,去腥膻,去油腻,助消化,润肤乌发。
还可用于:
(1)饮食过度,胸闷腹胀,炒黑研磨服,有化炎消胀,调中止泻之功效。
(2)小儿食积,面黄肌瘦,老弱之人,食少乏力,用大麦加糖服,益气健胃。
(3)消化道溃疡,以大麦为主食,可平胃气,止隐痛。
(4)暑热烦渴,用大麦煎水茶,清暑生津,除烦解渴。
大麦茶性温,帮助消化米面类的食物,(山楂对肉类食物的消化作用更好),对因胃不好不能喝绿茶的朋友来说更好,所以喝大麦茶对减肥的促进作用,放心的喝吧。

宜忌:一年四季均可饮用,适合各种年龄层次的人常饮。

存放: 大麦茶置于室内阴凉干燥处,或放进冰箱储藏。

冲泡方法:

热饮:把大麦茶放入水中煮开,倒入茶杯中,可趁热饮用。如果办公室饮用,可将大麦茶用热水冲泡,焖个10分钟左右,即可饮用。

冷饮:将冲好的大麦茶茶汤,放到冰箱里搁置一段时间。冷凉后的大麦茶更加好味。

TUTU士多有售 ^^

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